DOWNLOAD
About the Journal
Jurnal ini diterbitkan oleh Jurusan Teknologi Pertanian Universitas Jambi yang mencakup penelitian tentang teknologi industri pertanian, teknik pertanian dan teknologi hasil pertanian. Jurnal ini fokus mempublikasikan hasil penelitian orisinil yang belum pernah diterbitkan pada jurnal lain. Jurnal ini terbit 2 kali dalam setahun yaitu bulan Februari dan Agustus.
Current Issue

Jurnal ini diterbitkan oleh Jurusan Teknologi Pertanian Universitas Jambi yang mencakup penelitian tentang teknologi industri pertanian, teknik pertanian dan teknologi hasil pertanian. Jurnal ini fokus mempublikasikan hasil penelitian orisinil yang belum pernah diterbitkan pada jurnal lain. Jurnal ini terbit 3 kali dalam setahun yaitu bulan April, Agustus dan Desember.
Articles
-
Pengaruh Metode Pengeringan terhadap Komponen Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Duku Kumpeh
- pdf full paper (Bahasa Indonesia) Abstract views: 150 times | PDF downloaded: 6 times | Published: 2025-02-05
-
PENGARUH SUHU BLANCHING DAN JENIS LARUTAN GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK SIMPLISIA DAUN SIRIH CINA (PEPEROMIA PELLUCIDA)
- pdf full paper (Bahasa Indonesia) Abstract views: 71 times | PDF downloaded: 3 times | Published: 2025-02-05
-
KAJIAN PENERAPAN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB) PADA USAHA MIKRO KECIL (UMK) DIMSUM BAYAM (DIYAM)
- pdf full paper (Bahasa Indonesia) Abstract views: 149 times | PDF downloaded: 13 times | Published: 2025-02-05