The Optimization of Sodium Alginate and Propylene Glycol in Antioxidant Gel Formulation Containing White Turmeric Extract (Curcuma zedoaria)

Abstrak

Rimpang Temu putih (Curcuma zedoaria) diteliti mempunyai aktivitas farmakologis sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kombinasi optimal natrium alginat dan propilen glikol terhadap sifat fisik gel serta membandingkan nilai IC₅₀ antara ekstrak etanol rimpang temu putih dan sediaan gel ekstrak rimpang temu putih. Maserasi dipilih sebagai metode ekstraksi senyawa aktif temu putih. Formulasi gel dirancang menggunakan metode Simplex Lattice Design, menghasilkan lima formula dengan variasi perbandingan natrium alginat (A) dan propilen glikol (B), yaitu: F1 (3% A:8% B), F2 (2% A:9% B), F3 (2,5% A:8,5% B), F4 (1% A:10% B), dan F5 (1,5% A:9,5% B). Setiap formula diuji secara fisik untuk menentukan formula optimal menggunakan software Design Expert ver. 13, dan hasil uji tersebut dibandingkan melalui uji statistik one-sample t-test. Aktivitas antioksidan dievaluasi dengan metode DPPH. Studi ini menemukan bahwa peningkatan konsentrasi natrium alginat memperkuat viskositas dan daya lekat gel, sementara peningkatan propilen glikol memperbaiki daya sebar dan pH. Formula gel optimal diperoleh dengan perbandingan 2,98% natrium alginat dan 8% propilen glikol. Ekstrak etanol rimpang temu putih menunjukkan aktivitas antioksidan yang signifikan dengan nilai IC₅₀ 50,169 ppm, sedangkan gel ekstrak temu putih memiliki nilai IC₅₀ 67,675 ppm.