Pengaruh penambahan putih telur terhadap karakteristik marshmallow ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) . RAET [Internet]. 30 Maret 2026 [dikutip 3 Oktober 2026];1(1):38-47. Tersedia pada: https://online-journal.unja.ac.id/raet/article/view/54124