Mega O, S S, Badarina I. Sifat-sifat Fisik Sosis Berbahan Baku Surimi-like Daging Kambing dengan Menggunakan Susu Kedelai Sebagai Binder. jiiip [Internet]. 2014Nov.1 [cited 2024Jul.22];17(2):70-6. Available from: https://online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/2307