Sipayung I, Afriani A, Sulaksana I. Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Fisik Dan Mikrobiologi Daging Kambing Diawetkan Dengan Substrat AntimikrobaLactobacillus Plantarum BAF514 Yang Dikemas Vakum. jiiip [Internet]. 2023Jan.2 [cited 2024Jul.3];25(1):48-56. Available from: https://online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/13710