Anggraeni W, Lukman H, Pramusintho B. Pengaruh Lama Simpan Dan Metoda Pengemasan Terhadap Sifat Fisik Bakso Daging Ayam Pada Penyimpanan Di Suhu Rendah (± 5o C). jiiip [Internet]. 2023Jan.2 [cited 2024Jul.22];25(1):91-9. Available from: https://online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/12471