Pengaruh Lama Penyimpanan dalam Lemari Es terhadap PH, Daya Ikat Air, dan Susut Masak Karkas Broiler yang Dikemas Plastik Polyethylen. jiiip [Internet]. 2010May1 [cited 2024Jul.23];13(6):309-15. Available from: https://online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/119