“Karakteristik Daging Dengan Penambahan NaCl Pada Berbagai Waktu Aging Post Mortem”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 9, no. 2 (May 1, 2011): 258-266. Accessed July 23, 2024. https://online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/577.