Risnajati, D. “Pengaruh Lama Penyimpanan Dalam Lemari Es Terhadap PH, Daya Ikat Air, Dan Susut Masak Karkas Broiler Yang Dikemas Plastik Polyethylen”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, vol. 13, no. 6, May 2010, pp. 309-15, doi:10.22437/jiiip.v0i0.119.