Anggraeni, W., H. . Lukman, and B. . Pramusintho. “Pengaruh Lama Simpan Dan Metoda Pengemasan Terhadap Sifat Fisik Bakso Daging Ayam Pada Penyimpanan Di Suhu Rendah (± 5o C)”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, vol. 25, no. 1, Jan. 2023, pp. 91-99, doi:10.22437/jiiip.v25i1.12471.