Jahidin, J. P., R. A. Maheswari, and I. I. Arief. “Analisis Komponen Volatil Flavor Dendeng Batokok Dengan Bahan Pengasap Serbuk Gergaji Medang”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, vol. 18, no. 1, Sept. 2023, pp. 1-7, doi:10.22437/jiiip.v18i1.2652.