“Pengaruh Penggunaan Starter Bakteri Asam Laktat Lactobacillus Plantarum Dan Lactobacillus Fermentum TerhadapTotal Bakteri Asam Laktat, Kadar Asam Dan Nilai PH Dadih Susu Sapi”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, vol. 13, no. 6, May 2010, pp. 279-85, doi:10.22437/jiiip.v0i0.114.