Sipayung, I. ., Afriani, A. and Sulaksana, I. (2023) “Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Fisik Dan Mikrobiologi Daging Kambing Diawetkan Dengan Substrat AntimikrobaLactobacillus Plantarum BAF514 Yang Dikemas Vakum”, Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 25(1), pp. 48-56. doi: 10.22437/jiiip.v25i1.13710.