Lukman, H. (2015). Alternatif Angkak Sebagai Bahan Tambahan Pangan Alami Terhadap Karakteristik Sosis Daging Ayam. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 18(2), 51-57. https://doi.org/10.22437/jiiip.v18i2.2673