Nuraini, N. and Hafid, H. 2006. Karakteristik Kualitas Daging Sapi Peranakan Ongole yang Berasal dari Otot Longissimus Dorsi dan Gastrocnemius. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 9, 2 (May 2006), 250-257. DOI:https://doi.org/10.22437/jiiip.v0i0.572.