Anggraeni, W. et al. 2023. Pengaruh Lama Simpan Dan Metoda Pengemasan Terhadap Sifat Fisik Bakso Daging Ayam Pada Penyimpanan Di Suhu Rendah (± 5o C). Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 25, 1 (Jan. 2023), 91–99. DOI:https://doi.org/10.22437/jiiip.v25i1.12471.