2010. Pengaruh Lama Penyimpanan dalam Lemari Es terhadap PH, Daya Ikat Air, dan Susut Masak Karkas Broiler yang Dikemas Plastik Polyethylen. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 13, 6 (May 2010), 309-315. DOI:https://doi.org/10.22437/jiiip.v0i0.119.