Jahidin, J.P. 2015. Pengaruh Pengasapan Sekam Padi Terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Dendeng Batokok. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 18, 2 (Nov. 2015), 89-97. DOI:https://doi.org/10.22437/jiiip.v18i2.2678.